Wer nicht an Heilig Abend oder über die Weihnachtsfeiertage grillen möchte, kann in der Adventszeit ein Adventsgrillen in geselliger Runde veranstalten. Ein Holzkohlegrill im Freien mit den entsprechenden Zutaten. eine angewärmte Gartenhütte. Draußen können dann Fackeln aufgestellt werden oder eine Tanne mit Lichtern geschmückt werden.

Wichtig ist nur die richtige Kleidung, dann steht auch ein Aufenthalt vor einem gemütlichem Lagerfeuer oder einer Feuerschale nichts mehr im Wege. Heizpilze empfehlen wir an dieser Stelle nicht – diese sind einfach zu Schädlich für unser Klima.

Damit man trotz Kälte schnell mit dem Grillen beginnen kann, empfiehlt sich der Einsatz des passenden Grillanzünders. Besonders effektiv ist der Einsatz eines Anzündkamins oder die Chilenische Methode. An dieser Stelle möchten wir auch noch einmal auf unsere 10 Tipps einen Grill anzuzünden hinweisen.

Auch an Weihnachten ein kulinarischer Genuss

Die Devise für das Grillgut heißt: Was schmeckt darf auf den Grill. Beachten sollte man nur, dass es nicht zu lange auf dem Grill liege darf. Kälte und Schnee können die andere Seite schnell abkühlen lassen. Ideal eignen sich hierfür also Bratwürste, Pute & Hühnchen oder generell etwas dünnere Steaks welche nicht lange zum grillen brauchen. Durch die klare Luft wird das weihnachtliche Grillerlebnis mit Sicherheit zum Genuss!

Auch auf die Weihnachtsgans muss trotz des Grills nicht verzichtet werden. Für die meisten Grills gibt es einen entsprechenden Geflügelhalter, damit das Weihnachtsessen zum Genuss für alle wird.

Im Winter gibt es zwar keine knackigen Sommersalate, auf eine leckere Beilage muss dennoch nicht verzichtet werden. Es bietet sich der klassische Kartoffelsalat an, der lauwarm besonders gut schmeckt oder wiei wäre es mit einer Schale Antipasti aus Wintergemüse?

Als Nachspeise kann man auf dem Grill Maronen oder Bratäpfel zubereiten – das Vanilleeis dazu kühlt man vorher einfach nebenan im Schnee.

An Getränken bieten sich im Winter Glühwein, Grog, Punsch oder aber auch Lebkuchenlikör an. Für alle die gerne auf Bier stehen, gibt es spezielles Winterbier.

Ein unvergessliches Erlebnis

Egal wie Sie sich entscheiden, das Grillen im Winter macht auch an Weihnachten sehr viel Spaß und wird mit der richtigen Ausrüstung garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie.

Aber nicht nur draußen mit Holzkohle grillen ist an Weihnachten ein tolles Erlebnis, sondern auch mit einem sogenannten Indoor- oder Elektrogrill. Unterschieden wird hier zwischen einem Tischgrill mit Grillrost und einem Kontaktgrill. Mehr lesen Sie in unserem Beitrag Indoor grillen.

Schon einmal im Winter oder an Weihnachten gegrillt? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit!

Grillen ist in vielen Köpfen unweigerlich mit Sommer, Sonne und warmen Temperaturen verknüpft. Doch auch im Winter muss man nicht auf die Vorzüge eines frisch auf dem Grill zubereiteten Gerichts verzichten.

Für Hartgesottene Grillfans

Auch im Winter kann gegrillt werden.

Sowohl Gasgrills als auch Holzkohlegrills können bei kalten Temperaturen ohne Weiteres in Betrieb genommen werden. Allerdings muss man das gemütliche Beisammensein im Freien ein bisschen anders gestalten. Beim Grillen im Winter bieten sich vor allem sonnige Tage an. Dick eingepackt lässt sich so auch das Grillgut genießen, das bei Temperaturen unter der 10°C-Grenze zubereitet wurde.

Die Getränke bei einem Grillevent im Winter sind am besten warm. Kräftige Kräutertees eignen sich bestens dafür und können auch würziges Grillfleisch beim Essen begleiten. Grog oder andere warme alkoholische Getränke können zusätzlich für Wärme sorgen…

Damit es beim Grillen im Freien auch im Winter warm genug ist, können zusätzlich Feuerschalen aufgestellt werden. Die sehen nicht nur gut aus, sondern geben auch noch Wärme ab. Gasbetriebene Heizpilze werden zwar immer noch verwendet, sind aber aufgrund ihrer miserablen Klimabilanz nicht zu empfehlen.

Die Medium-Variante

Wer einen Garten hat, kann Grillen im Winter auch im Warmen genießen. Hierzu wird der Grill einfach draußen aufgestellt und angeheizt. Das Fleisch, der Fisch oder das Gemüse wird gegrillt und im Haus serviert. Der Vorteil: Man muss sich nicht um die Kühlung des Grillguts kümmern, da die Temperaturen wie ein Kühlschrank wirken… Der Griller hat es während seiner Tätigkeit im Freien warm, da der Grill genügend Hitze abstrahlt.

Wer gerne Elektrogrills verwendet, kann dies auch im Winter tun. Der Grill sollte dann auf dem Balkon oder der Terrasse vor Schnee geschützt aufgestellt werden. Besitzt die Wohnung keinen Balkon, kann alternativ auch das Fensterbrett genutzt werden. Allerdings sollte man dann darauf achten, dass der Grill gut gesichert ist und nicht abstürzen kann.

Grillen im Winter ist ohne Weiteres möglich, doch muss die Umsetzung ein bisschen abgewandelt werden. Rezepte für gegrilltes Fleisch, leckere Soßen und Marinaden müssen in der kalten Jahreszeit also nicht für den Sommer weggeräumt werden.