Leider ziehen die selbsternannten Grillmeister hier oftmals unüberlegt und spontan los und kaufen den nächstbesten Sack: Egal ob vom Discounter um die Ecke, der Tankstelle von nebenan oder die Grillkohle aus dem Baumarkt. Wo die Kohle oder Briketts kommen, ist in diesem Fall egal. Doch schon unser Artikel über die richtige Holzkohle hat gezeigt, welche wichtigen Unterschiede es gibt.

Das Testmagazin Guter Rat hat in der aktuellen Juni-Ausgabe zum Start der Grillsaison neun Sorten Holzkohle und sechs verschiedene Grillbriketts verglichen. Unter anderem wurde die Dauer der Vorglühphase, die erreichten Temperaturen, die Hitzebeständigkeit, die allgemeine Handhabung sowie das Brennverhalten und der Abfall in der Packung genauer untersucht.

Ergebnis des Grillkohle-Tests: Kein Produkt fiel völlig durch, die schwächste Note war eine 3,2. Immerhin zwei Holzkohle-Sorten konnten mit einer eins vorne abschließen: „Der Sommer Hit – Buchen Grill Holzkohle“ (Note 1,8), sowie „Perkins House & Garden Grill Holzkohle“  (Note 1,9). Bei den Grillbriketts siegten die “Grill Holzkohle Briketts” (Note 2,4) von Aldi, welche mit 0,60€ pro Kilogramm sogar noch das Prädikat „Top Preis-Leistung“ erhielten.

Weitere Informationen zu diesem Test gibt es im Testmagazin Guter Rat, welches ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich ist.

Gefunden auf idealo.de

Wer jetzt seine Holzkohle schnell und umweltfreundlich entzünden möchte, der sollte sich einmal die Grillbriketts aus gepressten Kokosnussschalen bestellen. Der Hersteller verspricht ein gesundes, umweltfreundliches anzünden, da die Kokosbriketts aus Kokosschalenabfällen produziert werden – somit werden also auch keine Bäume gefällt!

Im Gegensatz zu normale Grillbriketts sind die Kokos-Grillbriketts innerhalb einer Minute grillbereit.

Tipp: Im Online-Shop kann man sich ein Probebrikett kostenlos bestellen. Es fallen lediglich die Versandkosten in Höhe von 3,89 Euro an.

via Trendlupe.

Ähnliche Kokos-Grillbriketts gibt es übrigens auch von Cobble Stone
.

Die verschiedenen Methoden, einen Grill anzuzünden sind nahezu endlos. Jeder hat seine eigenen Kniffe und Tricks, angefangen beim Grillgerät, über das Brennmaterial bis hin zum Anzünder. Doch wie bekommt man am besten und schnellsten einen Grill an?
Ein zu recht sehr beliebtes Grillgerät ist der so genannte Kugelgrill. Er verteilt die Hitze sehr gleichmäßig und durch die Abdeckung kann man auch größere Fleischstücke problemlos garen oder warm halten.

Eine gängiges Zubehör für das Entzünden eines Grillfeuers ist der Anzündkamin. Die Hersteller garantieren glühende Kohle in weniger als 30 Minuten. Aber geht das nicht besser? Und auch schneller?

Beim Brennmaterial kann man wählen zwischen den verschiedensten Hölzern, Briketts und Holzkohle. Eine umweltfreundliche neue Variante sind Grillbriketts aus Kokosnussschalen. In Brikettform gebracht, brennt das Kokosmaterial drei mal länger als konventionelle Holzkohle und qualmt zudem wesentlich weniger.

Der richtige Grillanzünder

Flüssige Grillanzünder sind mittlerweile sehr in den Hintergrund getreten, da sie nicht nur eine hohe Unfallgefahr mit sich bringen, sondern auch dazu neigen dem Grillgut einen chemischen Geschmack zu geben.

Anzündwürfel sind eine recht ungefährliche Methode, aber sie tendieren ebenfalls dazu, das Grillgut geschmacklich zu verderben.

Eine natürliche Alternative sind Tannenzapfen. Es werden etwa fünf trockene Tannenzapfen benötigt, die auf ein Häufchen aus Holzspänen gelegt und angezündet werden. Schon nach kurzer Zeit kann man die Kohle dazugeben. Da Tannenzapfen sehr heiß brennen und die Hitze lange halten, ist dies eine recht schnelle Möglichkeit, die zudem umweltfreundlich und billig ist. Der einzige Nachteil ist, dass es zu Anfang recht viel qualmt.

Wie einen Kamin, kann man Grillkohle auch mit Spaltholz zum Glühen bringen. Einfach eine kleine Menge an gespaltenen Hölzern aufschlichten, darüber etwas Kohle geben und vorsichtig anbrennen. Nach kurzer Zeit hat man somit eine schöne Glut – und das ganz ohne Chemie.

Mit einem Gasbrenner kann man einen kleinen Haufe von Grillkohle (5-10 Stück) innerhalb kürzester Zeit zum glühen bringen. Danach einfach die Glut schön verteilen und neue Kohle darauf geben.

Eine ähnliche Technik kann man mit einem Heissluftföhn anwenden. Hierzu benötigt man allerdings einen Stromanschluss.

Das mit Abstand beste Ergebnis erzielt man jedoch mit herkömmlichen Eierkartons. Diese Methode ist kostengünstig, umweltfreundlich, ungefährlich und mit Abstand am schnellsten. Dazu drei oder vier Eierkartons auf den Grill legen, Kohle oder Briketts darauf legen und die Kartons entzünden. Bereits nach einigen wenigen Minuten glühen die Kohlen oder Briketts wunderbar und das Grillvergnügen kann los gehen.