Olivenöle im Test

Olivenöl gehört zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung mit dazu. Aus diesem Grund begleitet es uns auch am Grill in Antipasti, Salaten oder als Bestandteil der Marinade.

In der aktuellen April-Ausgabe der Zeitschrift “test”, hat die Stiftung Warentest nun 28 Olivenöle untersucht. Das Ergebnis ist  teilweise erschreckend: Viele Olivenöle der Spitzenklasse “nativ extra” sind nur Mittelmaß.

Nur vier Olivenöle “gut”

Erstaunlich beim Test waren, dass nur vier der28 Olivenöle die Note “gut” erhalten haben. “Sehr gut” wurde überhaupt nicht vergeben. Ganz sechs Öle fielen den strengen Kriterien der Tester zum opfer. Bei ihnen wurden sensorische Fehler festgestellt, was teilweise dazu führte, dass der Geschmack ranzig war. Laut Stiftung Warentest kann dies von beschädigten Oliven oder falscher Lagerung kommen oder das Öl Luftsauerstoff ausgesetzt wurde.

Testsieger ist das Bio-Olivenöl der italienischen Feinkostmarke LaSelva, das mit fast 20 Euro pro Liter aber zu den teureren gehört. Das günstigste „Gute“ kommt von Aldi (Süd): Cucina kostet 6 Euro pro Liter.

Letzten Platz nahm übrigens das Olivenöl Bakat ein, welches sensorisch stark fehlerhaft war und nur verkauft werden durfte, nachdem es raffiniert wurde.

Keine Weichmacher mehr enthalten

Es gab aber auch eine positive Nachricht zu vermelden: Erstmals seit fünf Jahren fanden die Tester keine Weichmacher mehr in den Olivenölen.

Im Test waren nur Olivenöle der deklarierten Güteklasse „nativ extra“, darunter 5 Bio-Öle und 3 Aktionsangebote (A).  Der Literpreis ging von 3,45 bis 57 Euro.

Getestet wurden folgende Olivenöle: Aldi (Nord) / Oliveira da Serra (A), Aldi (Nord)/ Casa Morando, Aldi (Süd) / Cucina, Alnatura Bio, Baktat, Bertolli, Casa Candiotti, Costa d’Oro, Edeka / BioWertkost Bio, Eden, Gaea, Herdade dos Grous, Kaiser’s Tengelmann / A&P, Kaufland / K Bio Bio, Kloster Toplou, LaSelva Bio, Le Chiuse fra i Cipressi, Lidl / Italiamo (A), Maison Strauss, Netto Marken­Discount / D.O.P. , Norma / Belluccino, Olyssos, Penny / Sancho (A), Real / Tip, Rewe Kloster Toplou, Roi Carte Noire, San Centino, Sasso Bio

Der ausführliche Testbericht kann für 2,50 Euro online bei Stiftung Warentest abgerufen werden oder die Ausgabe 04/2010 im Zeitschriftenhandel kaufen.

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