Gegrillte Pfirsiche

Gerade im Spätsommer gibt es Pfirsiche im Supermarkt zu sehr günstigen Preisen. Oftmals kauft man dann mehr wie man essen kann und die Pfirsiche werden schnell weich – der Verzehr wird damit oftmals zur großen Schweinerei.

Doch weiche Pfirsiche müssen deshalb nicht gleich den Weg in den Müll finden. Wieso nicht einfach die Pfirsich-Schwemme nutzen, und Pfirsiche grillen?

Die Zubereitung geht ganz einfach: Pfirsiche halbieren, Kern entfernen und je nach Wunsch mit etwas Honig oder Ahornsirup bestreichen. Anschließend beide Seiten kurz grillen und genießen… Dazu schmeckt auch Vanilleeis wunderbar.

Gefunden habe ich das Rezept bei Marianne Kohler.

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