Gegrillte Garnelenspieße

Zutaten: 2 Bio-Zitronen, 16 Scampis, 16 Kirschtomaten Salz und frisch gemahlenen Pfeffer oder Zitronenpfeffer.

Die Zitronen gut waschen, halbieren und anschließend in Achtel schneiden. Die Garnelen gründlich waschen und falls diese noch nicht enddarmt sind den Rücken an der Oberfläche aufschneiden, den Darm entfernen (dunkler Strang) und mit einem sauberen Tuch trocken tupfen.

Die Tomate, Scampi und Zitronen abwechselnd auf einen Grillspieß stecken. Die Knoblauchbutter in einer Pfanne zum schmelzen bringen und damit die Spieße bestreichen.

Anschließend auf dem Grill für ca. 10 Minuten unter mehrmaligem Wenden grillen und mit dem Pfeffer nach Wunsch würzen.

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 Ein Kommentar zum Beitrag Gegrillte Garnelenspieße

1. Gastromacher sagt:

   13. Mai 2010 um 17:49

   Hallo Grillfreunde!

   Tolle Seite, super Rezepte!

   Weiter so!

   Freu mich schon mehr von euch zu lesen.

   Gruß Rico
   Der Gastromacher