Aprikosen Spareribs

Leckere Spareribs mit Aprikosen-Marinade

Zutaten für vier Personen:

  • 1 kg frische Spareribs
  • 4 EL Sojasauce
  • 4 EL Sesamöl
  • 3 EL Aprikosenmarmelade
  • etwa 2 cm frischen Ingwer
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe

Für die Marinade werden Sojasauce, Sesamöl, Marmelade und Pfeffer miteinander verrührt. Anschließend den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Ingwer fein hacken und anschließend unter die Marinade mischen.

Die Spareribs mit einem Küchentuch abtupfen und nach Bedarf Portionieren. Anschließend mit der Marinade dick bestreichen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank einwirken lassen.

Anschließend kann dann mit dem Grillen begonnen werden. Während des Grillens die Spareribs immer wieder mit der Aprikosen-Marinade bestreichen und wenden.

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 Ein Kommentar zum Beitrag Aprikosen Spareribs
  1. Gourmandise sagt:
    16. August 2010 um 21:50

    Hallo Grillfans,

    dieses Rezept klang einfach zu verlockend, ich musste es einfach ausprobieren
    und wurde mit mir sehr gut schmeckenden Rippchen vom Grill belohnt.

    Die Kombination von leicht scharf, etwas herb und süßlich mag ich.

    Hier ein Link zum Beweisbild:
    http://gourmandise.wordpress.com/2010/07/28/aprikosenrippchen-und-chinakohlsalat/

    Grill gut
    Gourmandise

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